究極の親子丼の作り方

作り方

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  鶏モモ肉は3センチ角に切ります。

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  白ネギを笹切りにします。

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  小さめのフライパン（テフロン加工がベター）に◆の材料を全部入れた合わせだしと鶏肉をいれ中火で煮立てる。

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  煮立ってきたら白ネギを入れます。

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  溶いた卵の半分程度をゆっくり入れていきます。

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  少し固まってきたら残りの卵を回すように入れ、蓋をして火を止め30秒から1分程度寝かします。寝かしている間にどんぶりにご飯を盛りつけます。

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  6の蓋を開け、ご飯に注ぎ、仕上げ用の卵黄を入れ、三つ葉を散らして完成です。